Es una diseñadora, escritora y facilitadora que trabaja principalmente en el campo de la práctica del diseño sostenible. Holly investiga las posibilidades de hacer formas para el cuerpo a través del diseño ético sin desperdicio. Asimismo, es coautora con Timo Rissanen del libro Zero Waste Fashion Desing y cuenta 15 años de experiencia enseñando nuevos conceptos sostenibles para el sector de la moda.
Se centra en la práctica del diseño sostenible dentro de un marco contemporáneo de la cultura materialista. Su trabajo se ha centrado en explorar las posibilidades que surgen cuando el diseño de la prenda está restringido por un objetivo.
Es reconocida por su trabajo en prendas Zero Waste y la complejidad de sus patrones.
Es una diseñadora neozelandesa que se especializa en el diseño de prendas sin desperdicio y en la moda sin desperdicio, un campo en el que es considerada una de las defensoras más destacadas. Cofundó Space Between, un modelo de negocio ecológico para el diseño de moda que actúa como plataforma para la innovación social y la empresa.